Pan wasa: un superalimento rico en fibra que cuida la salud

En términos nutricionales, mezclar cereales con la receta de pan tradicional es muy valioso. Gracias a ellos es posible proporcionar a nuestro organismo sustancias que, de otro modo, sería mucho más difícil obtener. Sin duda, uno de los panes más saludables que existen es el pan wasa. Pero ¿sabes qué es exactamente? Aquí te lo vamos a explicar y, además, te daremos información muy útil acerca de sus múltiples beneficios.

¿Qué es el pan wasa?

Se trata de una variedad de pan procedente de Suecia. De hecho, su receta original data de 1919 y, aunque ha sufrido varias modificaciones y mejoras para incrementar su valor nutricional y su sabor, sigue manteniendo su esencia original.

Es bastante ligero y tiene forma de galleta. En este sentido, resulta bastante crujiente al morderlo y su apariencia y textura dan la sensación de artesanal. Es un acompañante ideal tanto para alimentos dulces como salados y su bajo nivel de calorías lo hace perfecto para disfrutar de saludables aperitivos entre horas.

Pero ¿de qué está hecho el pan wasa? En un principio, se elaboraba solo mezclando harina de centeno, sal y diastasa. Sin embargo, actualmente, incorpora otros muchos cereales que son los responsables de reportarle sus magníficas cualidades:

• Centeno. Es una fuente muy importante de ácido fólico y vitamina C.
• Salvado de trigo. La forma perfecta de aportar al organismo potasio e hierro.
• Avena. Su función es reportar cinc, calcio y ácido oleico al sistema digestivo.
• Sésamo. No está presente en todas sus presentaciones. Pero, si cuenta con él, te aportará vitaminas del grupo B, E y K, así como calcio, silicio, fósforo, yodo e hierro.
• Fibra. Se encuentra en grandes cantidades en este pan. Es la sustancia perfecta para regular el tránsito intestinal.

Esto se traduce en un valor nutricional extremadamente alto. En concreto, en 100 gramos de pan wasa hay:

• 13 gramos de proteínas.
• 6 gramos de ácidos grasos insaturados.
• 47 gramos de hidratos de carbono.
• 295 calorías.

Esas 295 calorías pueden parecerte una cifra muy alta. Sin embargo, no lo son. El motivo es que la ración de pan wasa recomendada por los nutricionistas es de 25 gramos, lo que equivale a 80 calorías aproximadamente. La gran variedad de cereales que incorpora le confiere un carácter saciante muy útil, sobre todo, para quienes están tratando de perder peso.

Los beneficios para la salud del pan wasa

Incorporar pan wasa en la dieta diaria, gracias al valor nutricional que comentamos anteriormente, reporta al organismo multitud de beneficios. Estas son las ventajas de consumir este alimento:

• Es una fuente de energía instantánea. Sus nutrientes y, sobre todo, sus hidratos de carbono se absorben en cuestión de minutos. Así, sus efectos se notan de forma casi instantánea. Algo ideal, por ejemplo, para quienes hacen ejercicio a un nivel alto. Además, al ser ligero, no pesa en el estómago.
• Índice glucémico bajo. Ya que no posee ni harinas refinadas ni azúcares procesados. Esto lo hace apto para diabéticos. Incluso hay estudios que avalan que incrementa el efecto de la insulina.
• Ayuda a perder peso. Debido a su gran capacidad de saciar el apetito a partir de muy pocas calorías. Con una ración de 25 gramos bien acompañada por alimentos naturales es suficiente para quitar el ‘gusanillo’.
• Es un alimento muy nutritivo. En su composición abundan los minerales esenciales y las vitaminas. Muchos de esos elementos no son fácil de conseguir por otras vías.
• Mejora del tránsito intestinal. La elevada cantidad de fibra que posee el pan wasa se traducirá en que irás al baño de forma más regular y consistente. Dicho de otro modo, te ayudará a decir a adiós a tus problemas de estreñimiento.
• 100 % natural. En su composición no hay ni un solo ingrediente de origen artificial.
• Reduce el colesterol LDL. Es decir, el denominado ‘colesterol malo’. Así también tendrás menos riesgo de sufrir problemas cardiovasculares en el presente y en el futuro.

¿Es fácil encontrar y comprar pan wasa?

Facilísimo. De hecho, la creciente popularidad de la que está gozando ha provocado que los siguientes supermercados lo hayan incluido en sus estantes:

• Mercadona. Lo presenta de tres maneras a través de su marca Hacendado. Hablamos del pan wasa Fibre, Vitalité y Delikatess. Es la alternativa más económica de todas.
• Lidl. Otra cadena de supermercados que también vende pan wasa. Aunque, en este caso, en raciones más pequeñas que Mercadona. También dispone de diferentes variantes.
• Carrefour. Esta marca de hipermercados de origen francés también cuenta con pan wasa. Además, muchas de sus variantes también tienen sabores diferentes en base al agregado de frutas.

Una vez que lo compres, te darás cuenta de que el pan wasa te ofrece un sinfín de posibilidades en tu cocina. Por ejemplo, lo puedes tomar a modo de tostada con queso de Burgos, atún o pimientos asados. También tienes la posibilidad de usar dos rebanadas para elaborar un ‘montadito’ con jamón serrano y aceite de oliva. O, si optas por una variedad con mayor cantidad de fibra, usarlo como acompañamiento de tus ensaladas de aguacate.

En definitiva, el pan wasa es uno de los alimentos más económicos y completos que puedes encontrar en cualquier supermercado. Su combinación de cereales aporta al organismo una gran variedad de minerales, vitaminas y nutrientes indispensables para gozar de una buena salud. Además, ayuda a perder peso y a eliminar el colesterol malo. ¿Qué más se puede pedir?